Виноград Шардоне

Виноград Шардоне — это сорт с историей. Он был выведен во Франции, но есть теория, что этот сорт стал результатом естественного скрещивания сортов Пино нуар и Гуэ блан. Второй является техническим, он использовался только в виноделии, а сейчас практически исчез, поэтому сложно сказать, какие его характеристики передались сорту винограда Шардоне. Сейчас последний используют в основном для производства игристых вин.

Кусты белого винограда Шардоне обычно имеют средние размеры. Побеги коричневого цвета, крепкие. Листья —округлой формы, их лопасти почти не отделяются друг от друга. Цветки у этого винограда обоеполые, ему не требуются опылители по соседству.

На этих побегах формируются конические грозди средней плотности. Вегетационный период длится 135-140 дней, в течение которых на побеге появляются 2-3 грозди. Завязи этой разновидности рано осыпаются, поэтому и гроздь кажется рыхлой. Обычно она весит в среднем до 0,9-1,0 кг. Ягоды винного винограда Шардне имеют светло-зеленый оттенок. Их кожица покрыт восковым налетом. Но если кусты растут на солнечном участке, то на тонкой кожице будет виден золотистый загар, могут появиться темные точки. Ягоды имеют слегка вытянутую форму. Вес составляет около 12-15 г в среднем, это довольно крупные плоды, которые можно употреблять и в свежем виде. Потому что мякоть у него плотная, сладкая, сочная, с характерным ароматом.