Виноград Пино нуар

Виноград Пино Нуар — знаменитый французский сорт черного технического (винного) винограда, который идет на приготовление бургундского вина. Принято считать, что вкусовые характеристики сорта лучше всего раскрываются именно в Бургундии с ее прохладным климатом и известковыми почвами. На самом деле этот сорт прекрасно растет в любом регионе с умеренным климатом. Кисти некрупные, очень плотные, внешне похожие на черные шишки, что отразилось в названии сорта. Вкус ягод сильно зависит от терруара, но в общих случаях характеризуется как сладкий, терпкий, с малиново-клубничными и вишневыми нотками.  

ПОСАДКА И УХОД

Саженцам нужно много солнца, плодородная почва и регулярный полив. Пино Нуар часто высаживают на склонах, где не бывает застоя влаги у корней и обеспечивается естественная хорошая проветриваемость. Куст сильно зарастает листвой, которую нужно обрывать, чтобы обеспечить прямое попадание солнечных лучей на кисти. 

ПРЕИМУЩЕСТВА СОРТА ВИНОГРАДА ПИНО НУАР

Тот самый легендарный сорт, из которого делают настоящее бургундское. Сорт полностью самоплодный и отлично опыляется даже в дождливые сезоны при малом количестве насекомых-опылителей. Сорт почти не поражается серой гнилью и листоверткой, устойчив к милдью и оидиуму.